豆づか山　豆だより

暑くなってきましたね。

豆づか山は、今のところ　エアコンつけずに営業しています。

窓を開けた状態で　なんとか暑さをしのげています。

木々のお陰かと。

さてさて、暑くなってきて　アイスコーヒーをはじめ

コーヒーフロート　

ジンジャーエールフロート

なんかも　出しています。

『～フロート』類はメニューに無いので　その場で注文してもらっています。

お客さんの中には　『アイスクリームの替え玉をお願いします。』　という人まで現れました。

そんな中

あるお客さんが　『アフォガードってできますか？』　と質問。

恥ずかしながら、私は知らなくて　何なのか聞いてみたところ

『アイスクリームとエスプレッソコーヒーを一緒に出すデザートです』　と　確か　説明してくれたはず。

豆づか山にはエスプレッソはありませんが、濃いコーヒーで代用していいのならば、と作ってみました。

作って出したところ、お客さんの　驚いた目　と　笑い。

バニラアイスクリームを入れたボール皿に、濃いコーヒーを注いだものだから

海に浮かぶ氷山のような状態になってしまったのです。

ちゃんと調べて作るべきでした。

次回は　きちんと作る約束をしました。

そんなこんなで　反省と決意を　した次第です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｓ