豆づか山　豆だより

寒暖の差はあるようですが、いい感じに寒くなってきました。

“暑い”よりも“寒い”方が好きなので、“いい感じ”です。

さて

年末に向けてスモークベーコンを作ってはいるのですが

有り難いことではありますが、供給が追いつかなくなりそうな感じがします。。

なので、もしスモークベーコンご希望の方は早めの方が確実かと思われます。

売り切れにならないようにがんばりますっ　　　　　　ｓ

12月の初旬は休みが多いです。

12月3日(日曜)は、イベント参加のため休みです。

12月9日(土曜)と10日(日曜)は、研修のため休みです。

皆さんに伝わりますように。

水道工事が終わりました。

工事によって洗面所と厨房の排水が整いました。

今までトイレの洗面所の排水不良によりご迷惑をかけておりました。

申し訳ありませんでした。

また工事に伴い厨房の環境も変えることができちょっと快適になりました。

長年営業していると、なにかと不具合も出てくるものです。

そのために時々のメンテナンスは大切ですね。

私自身もそれなりの年月を過ごしてきて

時々のメンテナンスがとても重要になってきているようです。　　　　ｓ

というわけで

下記のとおり12月前半の休み(メンテナンス)をお知らせしています。

11月26日(日曜)の豆づか山日曜喫茶営業は、通常通り行う予定です。

13:00頃　開店

17:00頃　閉店

よろしくお願いします。

12月5日と12月10日の日曜営業は、イベントと研修のため休みます。

12月9日の土曜日も研修のため休みます。

なので12月の前半の休みは12月5日(日曜)、12月9日(土曜)、12月10日(日曜)です。

この度の水道工事により、長年の不安が解消しそうです。

今までは、その場しのぎの処置しかしてこなかったので、

今度はいつハプニングが起こるか不安な日々を過ごしてしました。

ですが、今回は根本からの解決工事です。

不安がなくなるのは、とても心地のいいものです。

ですが、なんだかその不安も解消するとわかった今では

“なんとなくいとおしく感じる不安”になってしまっているような気がします。

矛盾しているような感情ですが、

いろんな場面で自分自身の矛盾を感じます。

ですが、これもまた“なんとなくいとおしく感じる矛盾”です。

不安も矛盾もなんだか楽しめるようになってきた気がします。　　　　　ｓ

11月19日(日曜)の豆づか山日曜喫茶営業は、水道工事のため休みます。

11月26日“日曜”の日曜喫茶営業は、通常通り行う予定です。

現在配水管の工事を行っています。

そのためトイレの手洗い場や厨房の排水口から、時々異なったニオイが上がってくる時があります。

申し訳ありません。

その排水工事が11月中の日曜日に入る予定です。

なので、11月19日か11月26日のどちらかが休みになります。

わかり次第なるべく早めにお知らせします。

そして

12月の最初の日曜日はイベントへの参加のため休み。

12月9日と10日の土曜と日曜は研修のために休み。

そうこうしているうちに、皆さん　もうお正月です。

あっという間です。　　　　　　ｓ

11月12日は、法事のため日曜喫茶営業は休みます。

皆さんに伝わりますように。

忙しい時の私自身の電話対応を悩んでいます。

注文の品がさばききれていない時や料理の途中に電話がかかってくると

電話をかける側のお客さんは、普通にかけてくださっているのに

私は一人焦りながらの電話対応になってしまいます。。

そのためせっかく電話をしてくださっているお客さんに不快な思いをさせているのではないか。。と。

豆づか山を開店してからそれなりの年月が経過していますが、電話応対にも慣れられず、料理の手際も向上しません。

なので、このブログを読んで電話をくださるお客さん、どうかご容赦ください。

また気にせず遠慮なく、これからもお尋ねの電話をください。　　　ｓ

11月5日(日曜)は、トイレの排水の修繕作業を行うため

開店時間が1時間ほど遅れるかもしれません。

なので

14:00頃　開店予定

17:00頃　閉店

皆さんに伝わりますように。

11月12日(日曜)は、法事のため日曜喫茶営業は休みます。

これも伝わりますように。